09年食用棉籽油价格表_09年食用棉籽油价格

1.棉籽油的功效与作用及禁忌是什么？

卫生油是脱脂棉籽油。

卫生油又叫脱脂棉籽油，它是由棉籽经过脱脂、消毒、压榨、过滤、净化等过程生产而成。卫生油一般呈橙**，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%、硬脂酸1.9-2.4%、花生酸0-0.1%、油酸18.0-30.7%、亚油酸44.9-55.0%。

卫生油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。卫生油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。

食用油保存方法

1、低温储藏

食用油的储存温度以10～15℃为最好，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。

2、保持密封

食用油应采用能够严格密闭的装具盛装，不得采用敞口容器储存。装具的盖必须用扳手旋紧，使其严格密封。应尽量减少开盖的次数，以免食用油过多地接触空气，发生氧化。

棉籽油的功效与作用及禁忌是什么？

区别如下：

棉油和老棉油都是从棉籽中提取的植物油。

老棉油。过去以土法榨取的棉籽油，称“黑棉油”、“老棉油”,因含有较多的游离脂肪、棉酚等有害物质及杂质,颜色发黑,不宜食用。

棉油，而现在先进生产设备和加工技术，经精湛严密的高温水洗工艺，去除了原油中的杂质和有害物质，并充分保留了棉籽油的营养成分和良好特性。

棉籽油是从棉籽中提取的植物油，俗称清棉油，作为我国传统四大食用植物油之一，是一种安全、营养的食用植物油，被称为“天然的氢化油”。

常见用油误区：

1、高温炒菜

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油

如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。

3、长期只吃单一品种的油

一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

4、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的

对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。

而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

棉籽油中含有丰富的油酸和亚油酸，以及花生酸等多种对人体有益的营养成分，人们使用以后可以把这些营养吸收和利用，能促进身体代谢，也能净化血液，对维持人体健康有一定的好处。

棉籽油中还含有一些微量元素，其中微量元素磷和锌等物质的含量比较高，这些物质是维持人体健康的重要，如果人体不能吸收充足的微量元素，就会导致身体病变，或身体功能减退，对人体健康十分不利。棉籽油中还含有大量油脂，能清肠排毒缓解便秘。

坏处：棉籽油中还含有一定数量的棉酚，这种物质也是一种毒性成分，对人类的肝脏和血管以及肠道还有神经系统，都有一定危害作用，如果长期食用棉籽油，会让这些器官的功能减退，严重时还会出现病变。

棉籽油食用

使用物理压榨方式榨出的棉籽油中含有大量必需脂肪酸，而且棉籽油中的亚油酸含量比之其他植物油更高，最适合于动物油混合后食用，能有效抑制动物油中的饱和脂肪酸，阻止体内胆固醇上升，对人体的起到保健作用。

人体对棉籽油的吸收率高达98%，其中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸约占78%左右，棉籽油的维生素E含量超高，每日少量棉籽油就能满足一个人整日的维生素E需求，并且由于成本低廉，相对来说棉籽油价格普遍偏低，并且油质清澈有清香，制作食品容易受到消费者的欢迎，销售量更多。

以上内容参考?百度百科-棉籽油